簡易版紅燒素雞

原料

素雞: 1個, 大蒜葉: 2根, 紅辣椒: 1根, 姜: 五六片, 美味鮮: 4勺, 料酒: 2勺

步驟

1所有材料洗凈待用

2素雞切成8毫米左右的厚片

3鍋內放油先別開火

4把素雞均勻的碼上,然後晃晃鍋,讓油流遍所有的素雞

5開大火兩面各煎一分鐘

6撈出過涼水,是過,不是浸泡哦,要馬上撈出來

7再往鍋里放點油

8大蒜和姜切好

9扔進去炒半分鐘

10把素雞倒進去翻炒半分鐘

11倒料酒

12倒美味鮮

13加熱水大火煮,大概2分鐘

14煮的時候把辣椒和蒜葉切好,蒜葉最上面那一截我一般不要,不香也不好吃,中間這一截很棒

15切好的蒜葉和辣椒干放進去一塊炒一分鐘

16關火出鍋~


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