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原料
葡萄乾: 80克, 低筋麵粉: 310克, 雞蛋: 80克, 紅糖: 40克, 鹽: 2克, 細砂糖: 30克, 65%黑巧克力: 200克, 黃油: 180克, 小蘇打: 1/2勺5ml(2勺)
步驟
165%的黑巧克力幣,切小塊。
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2黃油,雞蛋,紅糖,砂糖,鹽,蘇打粉加一點點水化開,攪拌均勻。
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3分三次加入麵粉。攪拌均勻,再加入巧克力和葡萄乾。
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4因為我要放入50克月餅包裝盒,所以弄成能入盒的大小。
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5團成合適的大小。
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6上下火190度10 分鐘,轉上火210,下火200度,5分鐘,出爐。
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750克月餅盒,裝兩個曲奇餅。再放入包裝袋,加乾燥劑,熱封口。
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8裝入包裝盒,就可以送人了,是不是很大方??
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9漂亮嗎?
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小技巧
每個烤箱的溫度不一樣,餅乾大小不同,數量不同,溫度時間僅供參考。