土豆: 一個或半個， 胡蘿蔔: 同上， 玉米粒: 20g～30g， 咖喱膏: 六塊， 水: 400ml
1把土豆、胡蘿蔔切成塊待用，到30g油在鍋里熱鍋
2把玉米粒、土豆、胡蘿蔔在鍋里翻炒，差不多熟了倒入400ml水，（油不用倒出），等到水起浮沫，把浮沫撇掉，中火燉5～10分鐘
3關火，放入咖喱膏3～6塊，等到咖喱膏完全融化，開火，燜5分鐘
4淋在米飯上大功告成~
1、可以加洋蔥、黃瓜之類的蔬菜，根據個人喜好 2、水根據人的多少，一個人吃的話350ml就OK 3、咖喱不喜歡吃濃湯的放3塊咖喱膏，喜歡濃湯的放6塊咖喱膏 4、一定要關火在放咖喱膏！！一定要關火