小展的下午茶│奧利奧雪媚娘

原料

奧利奧餅乾碎: 90克, 雪媚娘皮: 5張, 淡奶油: 75克, 展藝細砂糖: 6克

步驟

1先將奧利奧餅乾碎放厚一點的保鮮袋裡,用擀麵杖擀碎備用

2將雪媚娘皮其中一面上的熟粉用刷子小心的刷掉,然後放在半圓模具里

3將餅乾碎放到雪媚娘皮中(大概18克),用勺子按壓緊實一點

4然後將淡奶油加細砂糖一起打發

5打發的淡奶油裝進裱花袋,擠在奧利奧餅乾碎上(大概15克)

6將雪媚娘皮四個角拎起再將四個角中間部分的皮再拎起捏緊實,將收口旋轉多餘的面掐掉

7將收口朝下,用雙手將雪媚娘底部旋轉讓成品更圓

8雪媚娘包好即可食用,或者放冰箱冷藏冷凍再食用


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