苦菊: 500g， 小紅椒: 2個， 蒜末: 適量， 小蔥: 一根
1苦菊洗乾淨，晾一下水。
2小紅椒切粒，切適量的蒜末，小蔥切成蔥花，切好後放入碗中備用。
3熱鍋倒入適量的油，油熱以後，把油淋在剛才準備好調料的碗里。然後加入適量的鹽、雞精、白糖、生抽、白醋。
4把碗汁拌勻之後淋在苦菊上，拌勻即可！