青口: 一磅， 洋蔥: 半個， 甜椒: 半個， 蒜: 兩瓣， 歐芹: 適量， 檸檬: 兩片
1青口洗凈，洋蔥切絲，甜椒切小塊，蒜切末，歐芹切末
2鍋內放少量油，爆香蒜末，加洋蔥甜椒，炒至洋蔥變半透明
3加青口與歐芹末翻炒，加少量鹽與黑胡椒，加開水煮3-5分鐘至青口殼打開
4將打開的青口撈出擺盤 (沒打開的說明不新鮮就可以扔掉了)，大火將湯汁收濃
5在煮好的青口上放上檸檬片，澆入剩餘的洋蔥甜椒碎和湯，撒少量歐芹裝飾，完成 :)