雞蛋: 6隻， 肉（8瘦2肥）: 400克左右， 香菇（小個頭）: 17個左右， 蘭花菜的花: 切好得一小碗， 蔥、姜、生抽、香油、水、鹽，生粉: 各適量
1磕好的雞蛋加入適量鹽，放入調好的生粉水，用筷條完全打散！放入提前放油的鐵鍋中，中火煎到7-8成形後，放入調好的餡料，平鋪好，再用一鏟子幫忙包好！這裡我用到了兩鏟子！直至煎炸到自己想要的顏色後翻面，瀝下有，出鍋！哈！成品真的很好哦！嘻……大家做好了，記得交作業哦！哈嘻……
2時間緊迫，就一步過吧
3時間緊，就一步過吧！
注意別糊了哈！這道菜很簡單的！喜歡吃蛋餃子的朋友趕快做起來吧