原料

白米: ， 水:

步驟

1先將白米放入鍋中翻炒，直至金黃色，注意，翻炒前，不必洗米

2將炒好的米淘洗乾淨，將三分之一碗炒好的你放入鍋中，加入三碗水，大火煮至沸騰，轉小火煮一分鐘，關火後蓋上鍋蓋，悶10分鐘

3起鍋，待其冷卻，米茶特有的米香讓人垂涎三尺

小技巧

1，炒米前不要淘洗大米。2，關火後一定要蓋上鍋蓋悶上10分鐘，這樣炒米才會裂開，散出米香