原料
高筋麵粉(金象): 250g, 細砂糖: 40g, 椰蓉: 25g, 鹽: 3g, 酵母: 3g, 全蛋: 24g, 水: 165g, 無鹽黃油: 18g, 紅曲粉(不做粉紅色可省): 2g, 耐高溫巧克力豆: 1把
步驟
1準備材料們。雞蛋如果用一個小個的雞蛋,大概30多g的樣子,液體量把多出來的部分從水裡減出來哦。
2紅曲粉製造的粉色。
3除酵母和巧克力豆以外的材料,全部放入面桶中。
4巧克力豆放入投料盒,酵母放入酵母盒。
5選擇【程序2--軟式麵包】。烤色選擇【淡】,葡萄乾選擇【有】。按下開始鍵。想要更好的麵糰效果,可以試試先攪拌一次【程序15-餃子皮麵糰】單獨揉面15分鐘,然後再開始選擇麵包程序,面的出筋效果更好。
6軟式麵包全部程序4小時20分。做好之後會發出嗶嗶嗶的響聲。取出時記得帶上手套。
7倒出散熱後切片即可。
8噹噹噹噹。。這就是新麵包機了SD-PPF100。10種麵包程序,6種甜品程序,6種麵糰程序。一鍵式的土司,揉麵包麵糰,餃子皮,春餅,包子皮,麵條...