原料
小西米: 適量， 酸奶: 適量， 砂糖: 少許， 蜂蜜: 少許， 葡萄: 數粒， 其他水果亦可:
步驟
1首先亮相全家福O(∩_∩)O哈！
2取適量西米用【涼水】泡一泡。
3鍋中倒入適量【沸水】，將西米倒入開始煮，中高火，記得務必用勺子一直攪啊攪，不然會粘鍋。
4煮到白色褪去中間只剩一點的時候關火用涼開水水沖一衝（關於用涼開水沖，事實上我失敗了- -可能是我水略少叭，這個時候的西米已經很粘稠了，根本沖不開的，所以我直接又回鍋繼續用小火燉煮了）喜食甜的朋友這個時候可以添加些砂糖一起煮。
5煮到全透明再出鍋。真的非常粘稠啊- -
6我用100g的西米煮成之後盛碗，還是步驟2圖中的碗，盛了一碗半，大家可以以此為參考。
7盛碗後再繼續攪拌下散熱，涼下來後放入冰箱冷藏。
8我冷藏了半個多小時就等不及啦~拿出來的時候發現粘度依然很好喲~如圖，給玻璃瓶中舀入小半瓶的西米。
9接著依次放入幾粒葡萄或者其他大家愛吃的水果，再倒入酸奶。怕酸的朋友可以倒完酸奶再加些蜂蜜喲~
10成品如圖。想要再涼一些可以繼續放回冰箱冷藏，吃的時候充分攪拌開就歐克啦~
小技巧
西米露是一款適合各種發揮的甜品，大家只要把握基本步驟，煮好西米。至於要添加哪些水果，用牛奶還是酸奶還是椰奶，這種問題完全依個人喜好咯。只是裝杯的時候要控制好各部分的量，不要太滿影響美觀。我這份基本上西米和酸奶是1:1的量。 大家常吃到的椰奶西米露，我個人覺得椰奶喝多了會膩，所以改成酸奶啦~無論是當早餐、下午茶或是夜宵都相當贊的說~不會擔心發胖啦啦啦~
