原料

玉米澱粉: 150克， 全麥麵粉: 150克， 熟蛋黃: 8個， 鹽: 2克， 橄欖油: 90克， 蜂蜜: 85克， 新鮮橙皮屑: 5個橙皮

步驟

1準備好食材。

2將蛋黃碾成粉末狀，越細越好。

3將蛋黃粉、蜂蜜、食鹽、過篩的全麥麵粉和玉米澱粉的混合物依次加入分別拌勻，再依次加入橄欖油和橙屑，並揉勻成一麵糰。

4將麵糰包上保鮮膜放入冰箱冷藏半小時後取出，用手捏成一個個的小圓球，然後用大姆指壓扁放入預熱好的烤箱中上下火180度烤30分鐘左右即可。

5將餅乾從烤箱中取出，自然放涼後食用或收藏。