麻薯(可作各種夾餡)

原料

糯米粉: 80g, 牛奶: 120g, 玉米澱粉: 20g, 黃油: 10g, 砂糖: 20g

步驟

1將所有材料混勻至無顆粒 隔水蒸約25分鐘

2蒸至透明底部無粉狀表面無液體即可

3【圖不夠 用我家貓貓湊】 將蒸熟的麻薯換至另一個碗中蓋上保鮮膜放涼至不燙手

4黃油融化 揉進麻薯團中揉勻不粘手

5成品

小技巧

1.蒸熟後換容器+蓋保鮮膜放涼是為了防止麻薯邊緣和表層變硬 2.中途可以用筷子戳開看底部是否熟透


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