菜品口味：甜味 主要工藝：煮 所需時間：三刻鐘 製作難度：普通 所用廚具：煮鍋
紅豆，西米，鮮奶，杏仁，紅糖，蜂蜜
1、紅豆提前泡製至少半天。 2、西米放開水鍋煮到只剩中間的小白點關火，再燜10分鐘。過幾遍涼水備用。 3、紅豆放鍋中煮制。煮到紅豆綿軟，但不開花為止，加入紅糖繼續煮至收干湯汁，淋入蜂蜜，蜜紅豆就做好了。 4、杏仁焯水備用。 5、將西米、杏仁、蜜紅豆放碗中，澆上鮮奶即可。