瑪德琳蛋糕【KRUPS廚房機器人版】

原料

黃油: 130g, 雞蛋: 3個, 蜂蜜: 10g, 糖: 125g, 麵粉: 130g, 酵母: 4g

步驟

1在廚房機器人中放入揉面/碎冰器,將黃油倒入攪拌杯中,5檔130℃攪拌3分鐘融化黃油

2繼續加入剩下的所有食材,啟動揉面程序P3,攪拌2分鐘。完成後將麵糊放入冰箱冷藏2小時。

3烤箱預熱到180℃,將瑪德琳蛋糕糊倒入蛋糕模四分之三處(烘烤過程中瑪德琳蛋糕會膨脹)。

4烘烤15分鐘,冷卻後脫模。

小技巧

可以在瑪德琳蛋糕糊中加入香草精、檸檬精或玫瑰精。


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