黑巧克力: 1 盎司 （28g多一點點）， 白砂糖(如果用的黑巧不是很苦的就加點，按照個人喜好加）: 1／2 tbs（7.5ml)， 牛奶: 90ml， 玉米澱粉: 1／2 tsp (2.5ml)
1鍋里倒入部分牛奶，放入黑巧。邊煮邊攪拌使巧克力融化成為巧克力奶。。攪拌均勻
2慢慢倒入剩下的牛奶，攪拌均勻。如要加糖的可以在這步加糖，繼續攪拌
3加入玉米澱粉，攪拌均勻注意不要結成小疙瘩。。。小火煮哦！邊煮邊攪拌，等到溶液慢慢變稠並且能在木勺子上掛住（就是把勺子撩起來那個溶液能夠在勺子上粘住）關火倒入杯子裡
4享受濃鬱熱巧吧！！！
我第一次做用的上次用剩的德芙66%黑巧沒加糖。因為那個巧克力也不是很酷的那種（我覺得）而且我本身就喜歡喝不甜的熱巧。 所以加糖，加多少還是要根據巧克力和個人偏好來加。 加玉米澱粉一定要攪拌均勻，不然合的時候就有疙瘩。。（我就是沒拌勻。。。。） 這個方子的量成品做出來就是espresso那種小杯子的量