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原料
低筋麵粉: 120克, 可可粉: 24克, 糖粉: 70克(原方用的細砂糖,我家剛好有自己打的糖粉), 植物油: 60克, 清水: 140克, 泡打粉: 1小勺, 小蘇打: 1/4小勺, 香草精: 1/2小勺, 蛋糕: 烤好的, 黑巧克力: 80克, 牛奶: 45克, 好時巧克力醬: 40克, 百利甜酒: 25克, 小棒棒: 20根, 彩色巧克力針: 少許, 開心果碎: 適量, 杏仁碎: 適量
步驟
1麵粉、可可粉、泡打粉、小蘇打和糖粉混合拌勻
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2過篩
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3量好油與水的用量
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4粉中加入油拌勻
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5一點點加入水拌勻
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6倒入鋪了錫紙的模具中,入提前預熱至180度的烤箱中,烤15分鐘
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7蛋糕放涼、搓碎
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8搓碎的蛋糕中加入巧克力醬和百利甜酒並拌勻
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9攥成大小基本均勻的球兒。插上小棒棒兒(忘了拍插好棒棒的了)
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10黑巧克力加入牛奶,隔水融化。(用直徑小且深的碗兒比較好)
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11巧克力棒棒蛋糕均勻的蘸上巧克力醬,晾上一會兒
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12撒上自己喜歡的乾果
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