晴川娃娃包

原料

1.麵粉: 200克, 酵母: 2克, 水: 100克左右, 糖: 10克, 油: 少許, 2.竹炭粉: 少許, 3.紅曲粉: 少許, 4.豆沙: 少許

步驟

1材料1拌勻,和成團,加入油,揉成光滑麵糰。 要分出兩小塊麵糰,分別揉入紅曲粉和竹炭粉。 全部麵糰靜置十分鐘。 一發做法。

2娃娃臉是一個白麵糰30克,包入豆沙。 揉成圓形的。

3竹炭粉麵糰擀平,用餃子模壓出圓形。

4再用裱花嘴壓出小圓,中間推一推,形成一個小桃形。

5搓一條比圓形臉大的長條,和一條細小的。

6然後把細長條對摺後,沾水粘到大的黑條上面,當做髮髻。如圖

7將剛才的圓片,一切為二。 先將桃形沾水貼在中間偏上的位置, 再把半圓片沾水貼上去,如圖。

8再把剛才整好的髮髻沾到頭上。 黑面片,擀平,用吸管壓出圓眼, 紅麵糰,捏一點點當小嘴。 白麵糰捏小圓,點上紅點,當耳朵。 夏天室溫發酵半小時, 冬天烤箱30度發酵半小時, 蒸十分鐘。

9做面膜的娃娃

10好看嗎

11?

12組織圖

13娃娃


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