西紅柿: 1個(約300克), 洋蔥: 100克, 番茄沙司: 100克, 大蒜: 5小顆, 黑胡椒碎: 0.5茶匙, 干百里香碎: 0.5茶匙, 干羅勒葉碎: 0.5茶匙, 鹽: 一小撮, 黃油: 30克
1西紅柿用開水燙一下或者在火上烤一下,去皮切成小丁,洋蔥切小丁,大蒜切末。
2鍋中放入黃油,小火融化後,倒入蒜末和洋蔥丁,轉中火翻炒到洋蔥透明發軟。
3倒入西紅柿丁,轉大火不斷翻炒,直到西紅柿出沙。
4倒入100克番茄沙司炒勻,再放0.5茶匙干羅勒葉碎,0.5茶匙干百里香碎,0.5茶匙黑胡椒碎,炒勻。
5轉小火不加鍋蓋煮15分鐘左右至醬稍顯濃稠狀,出鍋前加一小撮鹽即可。
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