菜心: 300g， 蚝油: 1勺， 生抽: 1勺， 大蒜: 個人口味（有感覺更好吃）， 油: 隨意， 水: 半碗
1米飯的碗接半碗水 礦泉水自然水都行 再用普通的不鏽鋼勺 加耗油和生抽 比例是半碗水➕一勺耗油➕一勺生抽 如果菜心多的話就多點水 多點耗油 生抽 依個人口味 配成醬油水 放在一邊
2燒一鍋水 水燒開 先煮菜杆 煮1分鐘左右 菜杆變綠就差不多了 再將菜杆和菜葉一起煮 煮1分鐘左右 撈起 擺盤
3喜歡吃大蒜可以多放點 我剝了3瓣左右 然後切成蒜粒 再熱鍋 放點油 油熱以後把蒜放進去爆香一下 炒出香味
4蒜炒的差不多了以後 就把第一步準備好的醬油水倒進炒蒜的鍋里 等著水開就可以關火了 然後把大蒜醬油汁淋在菜心上 就大功告成啦！?