電飯煲蛋糕

原料

雞蛋: 2隻, 麵粉: 3湯勺, 水: 5-8湯勺, 糖: 3勺, 油: 一勺

步驟

12個雞蛋,蛋黃蛋白分離。

22個雞蛋,大約這樣子少量的麵粉3勺。

3水,5~8勺都可以。干一點就水少一點。

4麵粉和雞蛋攪拌後,加一小勺油和糖。

5蛋白加一小勺白醋。

6打到起大泡的時候,加入第一勺糖。

7糖大約這一一勺,不會很甜。

8第二勺糖。

9第三勺糖,打到硬性,倒扣不掉。

10蛋白和蛋黃糊攪拌後,電飯鍋先刷一層油熱一會。蒸汽口用抹布蓋上。

11快煮健,約30分鐘。到時間後再稍微蓋一會,不要急於掀鍋蓋。

12出鍋啦。

13寶寶要吃,切小塊。


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