煎煮草魚

原料

草魚: 條, 姜: 片, 鹽: 克, 醬油: 勺, 生粉: , 雞精: 一點點

步驟

1草魚叫魚檔殺好,兩邊的肉片出來,切段,中間的魚排骨切段,魚頭對半切

2魚拿回家就洗乾淨,只加鹽放冰箱先腌著入味,中午煮再拿出來

3拿個碗,加點水,生粉,醬油,鹽,雞精,調成糊,不要太干 完了把鍋燒熱,放點油,魚拿出來,裹上糊,放鍋里煎,小伙慢煎 差不多了 薑片一起煎

4最後加點水燜,熟透即可


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