原料

排骨: 一斤， 南瓜: 適量， 姜: ， 黃酒:

步驟

1排骨過熱水，然後洗凈

2倒入鍋中，加水，薑片，黃酒。

3水沸後，將浮沫撇去。然後小火燉一個小時。

4放入南瓜煮開後，繼續小火燉。大概20分鐘左右南瓜就酥了。加入鹽調味即可食用了。