原料

牛頭牌玉米醬2罐，牛頭牌玉米粒60公克，白蘿蔔800公克，絞肉100公克，蝦米30公克，紅蔥末25公克，干香菇3朵，水1300㏄，牛頭牌鮮味雞晶2小匙，白鬍椒粉少許，鹽少許

步驟

1.白蘿蔔洗凈去皮後，切細絲；干香菇泡發切丁；蝦米泡發，備用。 2.熱鍋，倒入2大匙油，放入紅蔥末爆香，再加入作法1的香菇丁與香米炒香，取出備用。 3.於作法2原鍋中，放入作法1的白蘿蔔絲炒軟後，加入水500cc蓋上鍋蓋以小火燜煮約10分鐘。 4.於作法4中加入牛頭牌金色蔬菜玉米醬、所有調味料煮至沸騰後，加入2/3作法2的炒料拌勻。 5.在來米粉加入水800cc拌勻後倒入作法4中攪拌至濃稠狀。 6.取一容器鋪上玻璃紙，倒入作法5的材料拌勻，放入蒸鍋中蒸約1小時，在撒上作法2剩下的炒料即可。