雞蛋: 3個， 辣椒（細長型）: 10個， 油: 適量， 鹽: 適量， 生抽: 1勺， 大蒜: 3個
1將10個辣椒切成小段狀，倒入碗中備用
2將3個雞蛋打散攪拌均勻
3把雞蛋倒入盛辣椒的碗中，一起攪拌均勻
4熱鍋，熱油，將碗中的辣椒和雞蛋一起倒入鍋中，攤開一會，然後翻炒
5加鹽加一勺生抽，翻炒幾下，出鍋