玉米粒: 克， 老抽: 勺， 豌豆: 克， 糯米: 克， 香菇: 朵， 蚝油: 勺， 生抽: 勺， 香菇:
1鴨蛋表面清洗乾淨後擦乾。一般超市沒有賣生鴨蛋的，我是在農貿市場買的。30個。
2超市買 圓糯米 提前一晚泡水。
3超市買的冷凍豌豆和玉米，火腿切小丁 ，備用。總量看你大概要做多少而定，多了也沒關係，可以留著炒米飯啊
4香菇切丁，我用的是新鮮香菇。干香菇需要提前泡發
5將泡好的糯米用個大點的器皿裝，糯米最好把水控干～
6將之前準備的東西和糯米攪拌，我放了有生抽、老抽、一點蚝油、一點白糖、鹽。就這些～ 然後去開鴨蛋殼，讓他腌一會
7鴨蛋頂端 開一個小口，把鴨蛋清倒出來留黃。注意口不要開太大了，容易把蛋黃倒出。我是用水果叉把頂端扎一個小口，再沿邊把口子擴大。鴨蛋清可以留著炒飯吃，盛放的器皿一定要乾淨無水。
8把拌好的材料放到鴨蛋殼裡，不需要放的太?️，到口就可以了
9用錫紙包好，因為我是要外帶，所以包一下更方便拿。也可以不用包，就是蒸的時候要放好，不要倒了～
10上鍋蒸50分鐘。出鍋～ 吃不完的就放冰箱吧。
想口感更好一點的朋友可以把火腿換成臘肉或者五花肉帶油的肉肉～這樣會更香。 因為已經放過醬油了，所以再放鹽的時候要注意多次少量～慢慢放。