黃油: 100克， 熟蛋黃: 2個， 低粉: 100克， 玉米澱粉: 100克， 糖粉: 50克， 鹽: 少許
1黃油室溫軟化後加入糖粉和鹽，用打蛋器打至體積變大，顏色變淺
2把熟蛋黃過篩加入，攪拌均勻
3低粉和玉米澱粉混合過篩加入
4然後揉成麵糰。把和好的麵糰包上保鮮膜拜冷藏約1個小時
5取出麵糰，用手取一小劑，搓成小圓球
6把小圓球放在鋪有油紙的烤盤上，用大拇指按扁，讓餅乾呈現自然的裂紋
7依次全部做好後，烤箱預熱170度，中層，20分鐘左右，烤到邊緣稍黃即可