抹茶瑪格麗特

原料

低粉: 50g, 糖粉: 50g, 無鹽黃油: 50g, 玉米澱粉: 50g, 熟蛋黃: 2個, 抹茶粉: 10g

步驟

1無鹽黃油軟化加入糖分打到乳化發白,篩入低粉和玉米澱粉

2加入捏碎的蛋黃和抹茶粉,攪勻後,戴手套捏成團,放入冰箱鬆弛,冷餐1小時

3拿出後切小塊搓球,放在烤盤上壓出形狀,這個配方可以做1圓硬幣大小20個

4烤箱預熱170度,中下層15分鐘,冷卻後即可食用。


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