土雞: 1隻， 姜: 若干， 枸杞: 若干， 香菇: 5-6朵， 蔥: 2-3段， 大棗: 3-4個
1香菇溫水浸泡
2（除香菇外）所有食材洗凈擺入砂鍋內，冷水加入。小火咕嘟2-3小時。
3除去雞油殘渣即可食用。
雞肉也可先焯水，依個人口味（輕/重）酌情調適。