腐竹: 1根， 香菇: 6個， 青椒: 1個， 胡蘿蔔: 1根
1香菇腐竹提前用水泡發
2提前準備一碗雜糧飯，我的有（大米、黑米、糙米、薏米、紅豆、黑豆）雜糧十足
3大蒜切末，沒有可以不用，胡蘿蔔、香菇、青椒切絲，腐竹切段
4油燒熱，下蒜末炒出香味，下胡蘿蔔，香菇，腐竹，炒軟即可，最後下青椒翻炒一下，加一點生抽和鹽就可以出鍋了
如果想要減肥又想吃肉的親們，可以加入雞胸肉一起翻炒。 這個分量一個人吃足夠哦，如果多人吃的話分量適量添加哦 如果腐竹想吃軟點的，要提前煮下哦，我的是直接翻炒的