原料

柚子皮: 一個， 柚子果肉: 適量， 冰糖: 適量， 蜂蜜: 適量

步驟

1柚子皮洗凈瀝干

2用刀把柚子皮上面白色的部分去掉

3用刀把柚子皮切細絲

4用鹽跟清水把切好的柚子皮泡十五分鐘在清洗乾淨多洗幾篇去除皮上的苦味取鍋放清水燒開放入柚子皮焯水瀝干

5把柚子肉拌碎和冰糖備用

6去無油鍋里放入足夠的水放入柚子皮大火燒開轉中火熬四十分鐘

7放入冰糖跟柚子果肉繼續中火熬一小時