紫菜: 少量， 餛飩: 食用量， 薑絲: 少量， 鹽: 適量， 蔥: 少量， 芝麻香油: 少量
1水燒開後放紫菜，放少量薑絲辟腥，水再次開後放鹽，盛到碗里備用。
2大火燒開水，然後放入餛飩，待水開後加入一碗冷水，中火燒開後開蓋再燒1分鐘。
3煮好的餛飩盛入之前的紫菜碗里，加蔥、幾滴芝麻香油調味。