原料

抹茶: 5克， 牛奶: 150ml， 冰塊: 5塊， 果糖: 15ml， 熱水: 80ml

步驟

1玻璃杯底放珍珠粉園

2150ml左右牛奶

315ml左右果糖混合均勻

4倒入玻璃杯和珍珠粉圓混合

5加冰塊

65克抹茶粉加80ml熱水用茶筅均勻化開，放涼備用。

7把抹茶溶液慢慢倒在冰塊上，抹茶慢慢下沉產生分層，完成。

8完成。

小技巧

1. 牛奶加了果糖會增加密度，造就了一層基底來撐著上面的抹茶。 2. 倒入抹茶時緩緩地將抹茶倒在冰塊上，避免一口氣衝進牛奶中，讓抹茶溫柔地鋪在牛奶上。