原料

吐司（其他麵包也可以）: 3片

步驟

1烤箱上下火200°預熱，麵包撕成小塊放入烤箱烤十分鐘，中途記得要盯著，防止烤黑，可以幾分鐘後翻面烤。麵包烤到一捏就碎的狀態就可以出爐了。

2烤好的麵包放涼裝進保鮮袋，用擀麵杖擀碎，也可以用料理機研磨。

3麵包糠完成了，用來炸可樂餅炸豬排都是棒棒噠。