牛奶蜜豆冰糕

原料

牛奶: 350毫升, 蜜豆: 適量, 雞蛋: 1個, 糖: 30克, 藕粉: 15克

步驟

1將牛奶、藕粉、白糖和蛋黃放入碗中攪拌均勻

2將攪拌好的牛奶液體倒入小鍋里上火加熱,出現沸騰泡泡,立刻轉小火,越小越好,煮至液體變的濃稠,中間要不停攪拌以防糊鍋

3繼續攪拌大約1分鐘,讓牛奶液稍稍地有一點點粘稠感,關火

4先在模具里放上幾粒蜜豆,將混合好的牛奶液倒入冰棍模具中,中間再加入些蜜豆。蓋上模具蓋子,放入冰箱冷凍室冷藏約5小時以上

5吃的時候將冰棒連著模具用水沖一下,或者在室溫里放一兩分鐘就很容易取出了


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