烏梅: 25g， 山楂干: 30g， 陳皮: 10g， 甘草: 3g， 藕粉: 50g， 冰糖: 適量
1先將材料倒入水中洗凈，洗凈後在清水中浸泡30min
2然後將材料與清水一起倒入電飯鍋，煮40min
3煮好後將材料過濾，把第一次煮好的湯水倒入容器一邊放置
4然後在過濾的材料中再加入適量水進行第二次熬煮，同樣40min
540min過後，加入適量冰糖，煮沸後關火
6濾除材料渣子，將第一次的湯水與這次的混合
7然後將混合的湯水煮開，把用冷開水調好的藕粉加入鍋中，即成酸甜的酸梅酪~
1.就像所有酸梅湯的貼士中所說，一定要先浸泡材料 2.前六步即是酸梅湯的步驟，不想喝酸梅酪也可以做成酸梅湯 3.第二次的熬煮，可以多些冰糖口味比平常偏甜點，因為還要兌第一次的原湯 4.冰鎮更好吃~