山藥: 半根， 蔥花: ， 姜: ， 干辣椒: 3個， 醋:
1山藥切片，厚薄均勻; 蔥姜切碎; 干辣椒切成兩段
2油熱後加入蔥姜干辣椒炒出香味，然後放入山藥片，加一勺醋，不加醬油
3加少許水微燉一會，加鹽盛出即可