豆腐: 一塊， 青豆玉米粒: 150克， 蛋黃: 一隻， 肉末: 150克
1青豆玉米胡蘿蔔粒過水煮熟
2肉末加蛋黃、雞精、鹽、地瓜粉、黑胡椒粉等抓勻
3豆腐切三角型，平底鍋放底油，小火煎豆腐，直到表皮呈金黃色
4肉末下鍋炒制
5肉末快熟時下青豆玉米粒炒制
6快熟時下泰式甜辣醬翻炒均勻即可