原料

雞蛋: 一個， 臘腸: 一根， 白菜: 幾根， 香菇: 兩三個， 耗油: 一勺， 麻油: 一勺， 生抽: 三勺， 胡椒粉: 根據自己喜好添加， 白糖: 給一點就行

步驟

1砂鍋壁塗上橄欖油，其他油可以。加米。加水，漫過米就行。米如果能提前泡兩個小時在煮那是最好~

2大火煮開轉小火~如果覺得水乾了飯還沒熟透，可以慢慢加一點點水。

3白菜加香菇煮熟。加一勺鹽一起煮。

4水乾的差不多了。就放香腸，菜葉，香菇。中間可以臥一個雞蛋。

5調料汁忘了拍，簡單說一下:一勺耗油，一勺麻油，三勺生抽，一點胡椒，一點白糖。兌在一個小碗里備用。

6煮兩分鐘可以把調料汁淋進去了。

7再煮一兩分鐘關火，火候自己把握。關後蓋子別急著取下，悶五分鐘再吃。