凍魔芋雞翅

原料

魔芋: 1盒, 姜: 3片, 蔥: 幾大段, 生抽: 適量, 醬油: 一點, 雞翅: 8個, 冰糖: 一小塊, 蜂蜜: 一勺, 油: 適量

步驟

1把魔芋凍起來,凍魔芋的蜂窩狀結構更容易吸收肉湯里的味道,口感也更好吃

2雞翅兩面順著骨頭方向劃一刀,比較入味

3油煎雞翅,至兩面稍微變色,不要來回翻

4把全部調料全放鍋里,如果沒有沒過雞翅就加點水

5大火沸騰,小火悶熟,最後大火收湯


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