原料

1 包粘米粉 1公斤芋頭刨絲，（用food processor） 7杯溫開水 ¼ 杯油蔥酥 2小勺鹽 1小勺糖 1小勺雞粉 ½ 小勺白鬍椒粉 2大勺香油

步驟

1、全部拌勻，進微波爐，每打兩分鐘，拌一次，一共打8分鐘。成糊，芋頭和水不會分離就好了。 2、倒入墊了玻璃紙（或抹油）的盤裡，再撒點油蔥酥，大火蒸45分鐘，冷後切片，撒芹菜，開吃。