低筋麵粉: 250克， 黃油: 100克， 牛奶: 100克， 雞蛋: 1個， 細砂糖: 30克， 鹽: 2克， 泡打粉: 5克， 果醬: 少許
1麵粉加入泡打粉一起過篩
2黃油不用軟化直接加入麵粉中
3用手或攪拌機搓成粗沙狀
4加入牛奶和雞蛋的混合液
5輕輕翻拌大致成團即可
6放在案板上擀成1.5-2厘米的厚片
7用模具壓成任意形狀
8碼放在烤盤上
9中間用手指按出一個小坑，填入自製的桑葚醬
10周圍刷上蛋液或者牛奶
11放入預熱好的烤箱內(家寶德HBD-6002)，180度15分鐘左右
12喜歡吃酥脆的，也可增加烘烤時間，表皮酥脆內芯柔軟的口感更佳,