原料

西紅柿: 2個-3個， 雞蛋: 2個， 蔥花: 適量， 麵粉: 150克-200克， 鹽: 適量

步驟

1做麵疙瘩 麵粉150-200克，兩人量。 水一點一點加，用筷子攪拌成小疙瘩，疙瘩儘量小而均勻，直到無乾粉。水不宜加太多。

2熱鍋冷油，油熱放蔥花。

3蔥花出香味時，放入西紅柿翻炒。 放入鹽和糖。

4直到西紅柿炒化，個變小一些放水，水可以略多。

5大火燒開水，慢慢放入疙瘩，用筷子攪拌以免粘連。 疙瘩熟後，蛋液畫圈倒入，不要攪拌。

6可以享用啦。