肉末: 小半碗， 粉絲: 兩把， 鹽: 一小勺， 生抽: 兩勺， 料酒: 一勺， 姜: 兩片， 澱粉: 一勺， 青紅辣椒: 兩隻
1肉末用十三香和水澱粉拌勻，粉絲用開水泡軟，用手指能捏斷就行。青紅辣椒切碎備用。
2油熱後炒肉末，然後加辣椒和蔥蒜，加生抽提鮮提色。
3加粉絲翻炒，加鹽炒勻
4出鍋，造就完了
非常下飯，多蒸點米飯