原料

過年的年糕一個 雞蛋一粒 芋頭1/3粒蒸熟，壓爛 自發粉三大匙（視年糕多大，自行調配） 鹽少許

步驟

1。把年糕蒸一蒸，切片（年糕蒸熱比較容易切片） 2。雞蛋加自發粉和鹽調成麵糊，如太濃稠可加一點水。 3。再把芋頭加在麵糊 4。油鍋加油待熱，慢火 5。切片的年糕粘上芋頭麵糊放入熱油中慢慢煎至年糕軟和金黃色即可上桌。 本人做的年糕甜度比外面賣的低，很健康。