大米: 半碗， 香菇: 5朵， 胡蘿蔔: 3根， 土豆: 1個， 蔥: 2根， 姜: 3片， 老抽: 3勺， 洋蔥: 1個， 料酒: 少許， 鹽: 少許， 琵琶腿: 2隻
1所有材料洗凈，備用
2蔥、姜、老抽、蚝油、鹽、糖
3雞肉切丁，有時間的話可以提前一晚用料酒腌制去腥
4胡蘿蔔、土豆切丁
5香菇提前泡發，或者用鮮的也行，跟洋蔥一樣切丁備用
6熱鍋涼油，入蔥花、薑片爆香
7倒入雞丁煸炒變色
8加入料酒、老抽、鹽要比平時炒菜多一點，因為還要放米，免得味道過淡
9大米洗凈，時間富裕的話可以提前泡泡
10倒入鍋里
11攪拌均勻
12全部倒入電飯鍋，因為電飯鍋都不太一樣，水量要根據平時煮飯的量來判斷，然後選擇煮飯
13煮好後燜一會兒，盛出即可
14色香味俱全，油菜也有飯，做個湯就齊啦！營養豐富～
15歡迎交流哈！謝謝大家
一定要注意水量，水多了出鍋會很軟，影響口感。