原料

麵糰: ———， 高筋麵粉: 380克， 酵母: 5克， 鹽: 3克， 雞蛋: 1個（40克）， 淡奶油: 90克， 牛奶: 125克， 細砂糖: 40克， 黃油: 25克， 餡料: ———， 花生醬: 160克， 花生油: 20克， 砂糖: 30克， 裝飾: ———， 花生碎: 適量

步驟

1先製作餡料： 將花生醬、花生油、砂糖拌勻即成花生醬餡。

2將除去黃油的麵糰材料，按照先液體後麵粉的順序投入機器，酵母在麵粉中挖個洞放入，揉成光滑的麵糰

3在加入黃油揉至擴展階段

4將麵糰平均分成16個。滾圓壓扁。45克左右一個

5將小麵糰壓扁包入花生餡，收口滾圓整形

6在麵糰表面滾蘸上花生碎。

7依次製作完畢，放入烤盤進行發酵，溫度35左右，濕度75左右，發酵至2倍大。

8發酵好後放入預熱好的烤箱，170度20分鐘左右。觀察顏色，上色滿意蓋錫紙。 烤好後出爐即可。