蝦: 一斤， 鹹蛋黃: 四個， 蛋白: 隨意， 蒜末: 隨意
1蝦開背去蝦腸，本狸這次買的九節蝦，個頭不太大，殼也較硬，用普通沙蝦更好。
2鹹蛋煮熟，取蛋黃，弄碎。如果能買到現成的鹹蛋黃更方便，可惜我家附近沒買，剩下的蛋白吃了好幾天╮(￣▽￣"")╭
3炸蝦。作為孤寒鬼，我都是把鍋子斜斜放來炸東西，炸蝦的油非常香哦。＊千萬記得把蝦擦乾水分，不然毀容就是片刻的事，我就被噴了好幾下T.T
4熱鍋冷油，把鹹蛋黃炒開直到黃得冒泡泡↖(^ω^)↗，倒蒜末，放炸好的蝦拌勻。根據蛋黃鹹度來調味哦～我家的蛋黃不咸，最後還是下了點鹽。
5乘盤後我喜歡灑些蛋白在上面增色，大家也可以自由放點辣椒或是九層塔喲！