清炒青豆

原料

青豆: 一碗, 鹽: 適量, 油: 適量

步驟

1因為是小朋友的輔食,所以青豆最好是買回來自己剝,記得戴上一次性手套哦~

2準備好剛剝好的青豆就準備開炒吧!油鍋熱起來,少許油覺得夠掛滿豆子表面就夠了。清炒的時候注意溫度,溫度太高豆子出來的顏色就不亮~

3豆子炒到軟糯既可,在最後撒適量的鹽,因為豆子本身會炒出甘甜味,典型快手又討小朋友喜歡,拌在飯里鹹鹹甜甜一碗飯不成問題~

小技巧

如果想要更營養可以加入一些輔料,比如胡蘿蔔什麼的,但個人認為這個青豆自己本身就是美味了


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