原料

年糕，番茄，雞蛋，蔥，鹽。

步驟

1.雞蛋打散，番茄洗凈切塊，年糕洗凈瀝干水分，蔥洗凈切成小段。 2.鍋內放少許油，油熱後先倒入雞蛋液進行翻炒，然後再放番茄進行翻炒。 3.鍋中加入少許水和鹽，蓋上鍋蓋煮開後放入年糕。 4.年糕軟後加入蔥花拌勻，一碗美味的年糕湯就這樣出爐了。 5.我通常多買點年糕放冰箱裡，想換換口味就拿出來煮一下。這道菜不只是做起來省事，還很有營養味道也不差。