鮮蝦仁: 250g， 玉米粒: 200g， 土雞蛋: 4個
1蝦仁洗凈瀝干水分後切成大小適中的塊，用花雕和鹽腌制一小時以上
2玉米粒用水沖洗乾淨後瀝干水分備用
3雞蛋打散放適量鹽
4炒鍋燒熱後倒入比平時炒菜稍多一些的油，倒入蝦仁和玉米粒翻炒至蝦仁七成熟，撒適量鹽使玉米粒入味。將蛋液倒入翻炒成熟即可。
火不要太大，我這次火偏大所以蛋炒得有點碎了。
